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コラム

Column

2021.04.07

recipe

春のおうちカフェに いちごレモネード

料理家 五十嵐 ゆかり

Writer

料理家 五十嵐 ゆかり

春のおうちカフェに いちごレモネード

春に美味しいいちご。

このいちごを使って作る「レモネード」が可愛くて美味しいんです。

こんなにもドリンクを可愛くするフルーツはいちごだけなのでは!目にするだけで心踊るような特別な魅力があります。

ポイントは砂糖とはちみつの合わせ使い。

それぞれの異なる甘味が加わって格段に美味しくなります。はちみつがない場合やNGな場合は砂糖のみでも作れます。

作り方は、4つの材料を混ぜて一晩漬けるだけ!明日の楽しみにいちごレモネードを仕込みませんか。

春のおうちカフェに いちごレモネードの作り方

(材料:作りやすい分量)

いちご…10粒

レモン…3個

砂糖…50g

はちみつ…40g

※防腐剤不使用・ノーワックスの国産レモンを使用しました。

(作り方)

1.いちごはヘタを取り半分に、レモンは3mm幅の輪切りに。

2.容器にいちご、レモン、砂糖、はちみつを入れて混ぜ、冷蔵庫に一晩おく。

3.適量をグラスに入れ、炭酸水を注ぐ。

レモネードは断然炭酸割りが美味しいと個人的には思っているのですが、もちろん水で割っても美味しいです!紅茶割りもおすすめです。

春のおうちカフェにぜひお楽しみください。

料理家 五十嵐 ゆかり

Writer

料理家 五十嵐 ゆかり

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日本一Twitterフォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラや2021年Hanako9月号「ときめく!スイーツ大賞 2021後半」お取り寄せスイーツ部門受賞のとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。

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