春のおうちカフェに いちごレモネード
Writer
料理家 五十嵐 ゆかり
春に美味しいいちご。
このいちごを使って作る「レモネード」が可愛くて美味しいんです。
こんなにもドリンクを可愛くするフルーツはいちごだけなのでは!目にするだけで心踊るような特別な魅力があります。
ポイントは砂糖とはちみつの合わせ使い。
それぞれの異なる甘味が加わって格段に美味しくなります。はちみつがない場合やNGな場合は砂糖のみでも作れます。
作り方は、4つの材料を混ぜて一晩漬けるだけ!明日の楽しみにいちごレモネードを仕込みませんか。
春のおうちカフェに いちごレモネードの作り方
(材料:作りやすい分量)
いちご…10粒
レモン…3個
砂糖…50g
はちみつ…40g
※防腐剤不使用・ノーワックスの国産レモンを使用しました。
(作り方)
1.いちごはヘタを取り半分に、レモンは3mm幅の輪切りに。
2.容器にいちご、レモン、砂糖、はちみつを入れて混ぜ、冷蔵庫に一晩おく。
3.適量をグラスに入れ、炭酸水を注ぐ。
レモネードは断然炭酸割りが美味しいと個人的には思っているのですが、もちろん水で割っても美味しいです!紅茶割りもおすすめです。
春のおうちカフェにぜひお楽しみください。