toroaのとろ生チーズケーキの新商品「京都宇治抹茶とろ生チーズケーキ」を8/23に発売します。

北海道チーズ・生クリーム・発酵バターの生地に京都宇治抹茶の香りと苦味を合わせた、夏に美味しいチーズケーキです。

商品ページはこちら（単品）▶︎https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00133

商品ページはこちら（セット）▶︎https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00134

とろける極上の口溶け…乳原料が衝撃の70%

toroaのチーズケーキが口内温度でとろける”とろ生”な口溶けの理由は、乳原料の配合比が非常に高いから。

その割合は衝撃の乳原料70%。チーズケーキとしては非常に高い比率です。

北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バター使用

北海道産生乳は格別の美味しさ。厳選した乳原料で極上の味わいを生み出しています。

チーズケーキのチーズまで北海道100%使用されているものは稀で、日本国内ではニュージーランドやオーストラリアなど外国産が主流です。

濃厚に仕上げるのが北海道産生クリームと北海道産発酵バター。美味しいチーズケーキはクリームチーズが美味しいのはもちろんのことですが、生クリームと発酵バターも大変重要です。

生クリームは北海道産生乳を100％使用した濃厚ミルキーな生クリームを使用しています。バターは北海道産生乳を100％使用したミルクの風味とコクが凝縮された発酵バターを使用しています。バターではなく発酵バターを選んでいる理由は、発酵バター特有のほのかな酸味と芳香、深いコクがとろ生チーズケーキの美味しさを引き上げるためです。

※発酵バターは、原料となるクリームを乳酸菌によって半日以上発酵させてつくられます。 ふつうのバターには無い「発酵」の工程があることで、コクが深まって特有の風味が増します。

京都宇治抹茶が鮮やかに香る

抹茶は大変香りのいい京都宇治抹茶を使用。ほのかな苦味がチーズケーキの味わいを引き立て、深みのある味わいに。

自家製焦がしキャラメルクリーム、バニラで極上の香り

北海道産生クリームを濃縮した焦がしキャラメルクリームを隠し味に配合。香ばしさが加わり一口、二口と重ねるごとに多幸感に包まれます。

さらに、生地を引き立てる配合でバニラの甘い香りを加え上品で奥深い味わいに。

焼き時間・温度の徹底追求で“とろ生“な口溶け

とろ生チーズケーキの名前の通り、“とろ生“な口溶けです。試作を重ねて焼き温度・時間を徹底追求することで、ひと口でとろける口溶けを生み出しました。この口溶けの良さに驚かれるお客様が多くいらっしゃいます。

サイズは12.5cm。6〜7切れを目安に切り分けてお召し上がりください

サイズは12.5cmです。6〜8切れを目安に切り分けてお召し上がりください。

4〜8人で分けるのにちょうどいいサイズです。

オリジナルの箱に入れてお届けします

黄色と白のtoroaオリジナルデザインの化粧箱にお入れしてお届けします。贈り物にぴったりなリボンのオプションは＋100円でおつけいたします。

大切な人への贈り物に　toroaの京都宇治抹茶とろ生チーズケーキを

大切な人に直接会えなくても、同じ場所で共に味わえなくても、贈ることで「美味しい！」を共有し大切な人と繋がる時間をつくる。toroaのスイーツはそんな商品でいられたらという想いがあります。

お客様が大切な人を想うその時に、toroaの商品が想いを届けるお手伝いができましたら嬉しいです。

原材料

クリームチーズ（国内製造）、サワークリーム、砂糖、鶏卵、生クリーム、発酵バター、抹茶、コーンスターチ、メープルシロップ、バニラビーンズソース、レモン果汁、シロキクラゲ抽出物／トレハロース、乳化剤、安定剤（トラガントガム）、香料（一部に卵・乳成分を含む）
サイズ：12.5cm
重量：約340g
※焼成前のグラム数です。グラム数は焼成後に水分の蒸発等の影響により多少の変化が生じる場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より180日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。

＜焼き色について＞
一つ一つスタッフがオーブンで手焼きするため、オーブンの特性上、製品の焼き目に一定のムラがあります。あらかじめご了承ください。色に違いはございますが、とろ生食感を保証する製品しか出荷致しておりません。

商品ページはこちら（単品）▶︎https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00133

商品ページはこちら（セット）▶︎https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/b00134