まるでミルクティーを食べるみたいに紅茶がふんわり香るスノーボールクッキーのレシピ。 ほろほろ食感でつい何個も食べたくなる美味しさです。混ぜて焼くだけ簡単。紅茶やミルクティーと一緒にどうぞ。

材料

•  無塩バター40g
• 粉糖 20g
• 塩 ひとつまみ
• アールグレイの茶葉1袋（約3g）
• アーモンドプードル 30g
• 薄力粉 40g
• 粉糖

※バターは発酵バターがおすすめ。

作り方

1.材料を混ぜてまとめる

無塩バター40gを練り、粉糖20g、塩ひとつまみを混ぜ、アールグレイの茶葉1袋（約3g）を加えて混ぜ、ふるったアーモンドプードル30gと薄力粉40gを加えひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫に20分おく。

2.丸めてオーブンで焼く

20等分し丸め、クッキングシート敷いた天板に並べて160度予熱オーブンで15〜20分焼く。

3.粉糖をまぶす。

粗熱が取れたら粉糖をまぶす。

おうち時間のほっと一息の時間に

生地に練乳小さじ1程入れるとミルキーさが増してさらに美味しいです。
アールグレイは茶葉が細かいものをご使用ください。茶葉が大きい場合は挽いてから使用します。