京都宇治抹茶とカカオが華やかに香る 濃抹茶とろ生ガトーショコラ」
ホワイトチョコレートをベースに2種の高カカオチョコレートを配合し、京都宇治抹茶と合わせた、抹茶好きのための生ガトーショコラです。抹茶とカカオが華やかに香ります。
発酵バターでコク、自家製焦がしキャラメルクリームで深みを与え、少量のゲランドの塩で抹茶やカカオの味わいを引き立てています。
「濃抹茶とろ生ガトーショコラ」5つのこだわり
高品質の京都宇治抹茶を厳選 鮮やかな香りと酸味
京都宇治抹茶たっぷりで抹茶の味が濃く、抹茶スイーツ好きにはたまらない味わいです。
大変香りのいい抹茶を使用していますが、抹茶のみでは口に含んだ瞬間の香りの印象が弱いため、抹茶を引き立てる配合で高カカオチョコレートを入れ、最初から最後まで華やかな香りをお楽しみいただけるようにしています。
ホワイトチョコレートをベースにベリー&ナッツを感じる2種のチョコレートを配合
ホワイトチョコレートをベースに2種の高カカオチョコレートを合わせています。ホワイトチョコレートがベースの生地は口溶けが大変なめらか。定番のとろ生ガトーショコラよりもさらにとろ生な口溶けです。
抹茶の香りにベリーのような鮮やかな酸味&ナッツのように芳香で濃厚な香りのチョコレートを合わせることで、一口目から余韻まで香りがいいです。
北海道発酵バターをふんだんに使用
toroaの生ガトーショコラの生地は北海道産100%の発酵バターがたっぷり。チョコレートと発酵バターで濃厚な美味しさを生み出しています。
自家製焦がしキャラメルクリームで深み
自家製焦がしキャラメルクリームを配合。キャラメルの味は分からないほどのわずかな量を配合していますが、入れることで味にぐっと深みがでます。
抹茶とチョコレートの味わいを引き立てるゲランド塩
極少量のゲランドの塩を配合することで生地のおいしさを引き立てています。ホワイトチョコベースの生地は味が伸びてしまいがちですが、ゲランドの塩が引き締めて味わいを立体的に仕上げています。
おすすめの食べ方アレンジ 塩ON！
食べる時にお好みで表面に塩を少しかけると大変美味しいです。抹茶の旨味を引き立てます。
商品情報
原材料：ホワイトチョコレート（フランス製造）、発酵バター、鶏卵、有機チョコレート、抹茶、砂糖、生クリーム、食塩／乳化剤、香料、（一部に卵・乳成分を含む）サイズ：12.5cm
重量：約340g
※焼成前のグラム数です。グラム数は焼成後に水分の蒸発等の影響により多少の変化が生じる場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より180日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
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