2回まで使える!10%OFFクーポン
クーポンコード:wd25toroa
2/28までの期間、【ホワイトデー】と書かれた商品に使用できる10%OFFクーポンをプレゼント!大切な人への贈り物や自分へのご褒美などでぜひご利用ください。商品購入の際、ご注文画面に進むとクーポンコードの記入欄があるのでご記入ください。
※クーポンご利用条件
・他のクーポンとの併用不可
・使用できる回数は2回まで
・使用期限は3/14まで
・会員様のみご利用可能
ガトーショコラを「料理する」ことで誰も体験したことのない極上の味わいを実現
生ガトーショコラの素材はチョコレート、卵、バター、砂糖とシンプル。チョコレートとバターに砂糖、卵を混ぜて焼き上げます。
とろ生ガトーショコラはこれらを「料理する」ことで誰も体験したことのない極上の味わいを実現。
4種のチョコレートを独自にブレンドし、北海道発酵バターのコクとほのかな酸味で特濃厚ながらももう一切れが止まらなくなる味わいに仕上げています。
極上の味わいを生み出す3つの素材
独自にブレンドした高品質チョコレート、北海道発酵バター、自家製焦がしキャラメルクリームの3つの素材がとろ生ガトーショコラの極上の味わいを生み出しています。
4種の高品質チョコレートをブレンド
フランス カオカ社のエクアドル、ペルー、サントメ、ドミニカ共和国カカオのチョコレートを独自にブレンド。
「酸味、風味、コク」を絶妙なバランスに配合した、他にはないtoroaだけの味わいです。
北海道発酵バターで風味よくコク深い味わいに
圧倒的に生乳が美味しい北海道産発酵バターをたっぷり使用。発酵バター特有のほのかな酸味と芳香、深いコクがとろ生ガトーショコラの美味しさを引き上げます。
自家製焦がしキャラメルクリームでコクと深み
チョコレートを引き立てる配合で北海道生クリーム使用の自家製焦がしキャラメルクリームを入れています。
焦がしキャラメルクリームを入れた生ガトーショコラは食べたことがないとよく言われますが、とろ生ガトーショコラには大変重要な存在です。
一口食べた瞬間にハッとするような深みとコクを加え、誰もが食べたことのない味わいを生み出します。
「奇跡の口溶け」を生み出す焼き時間・温度
とろ生ガトーショコラを召し上がった方で口溶けの良さに驚かれる方は大変多いです。
開発ではとろける口溶けを実現させるため、焼き時間・温度の調整に最も時間を注ぎました。300本を超える試作を繰り返し、ひたすらに極上の味を追求しました。
焼き時間が短いとテリーヌのようになってガトーショコラならではの香ばしさが出ず、焼き過ぎると口溶けが悪くなってチョコレートの風味が落ちてしまいます。
生地の配合、焼く前の生地温度から焼き上げる温度と時間、焼いた後までを徹底管理することでもう一口が止まらなくなる濃厚でとろける口溶けに仕上げています。
焼き立てを急速冷凍、作りたての味をお届け
冷凍ケーキなので、好きなタイミングで解凍して味わえるのがいいという嬉しいご感想をいただくことが多いです。
サイズは12.5cm。7〜8切れを目安に切り分けてお召し上がりください
4〜8人で分けるのにちょうどいいサイズです。
オリジナルの化粧箱に入れてお届け
黄色とミッドナイトブルーのtoroaオリジナル箱にお入れしてお届けします。
オプションに贈り物にぴったりなリボン(+100円)をご用意しています。
原材料
有機チョコレート(フランス製造)、発酵バター、全卵、グラニュー糖、 生クリーム/乳化剤(ヒマワリ由来)、香料、(一部に卵・乳成分を含む)サイズ:12.5cm
重量:約340g
※焼成前のグラム数です。グラム数は焼成後に水分の蒸発等の影響により多少の変化が生じる場合がございます。
賞味期限:冷凍保管で発送日より180日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。